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走出饮食误区,吃出健康人生

来源:管理员时间:2010-02-16

 

    无论是在糖尿病科门诊还是病房,经常可以听到病人之间在相互交流怎么吃饭。有人讲糖尿病人要控制饭量,尽可能少吃或不吃主食,鸡鱼肉蛋不能吃;还有人讲要多吃粗粮,最好顿顿高梁煎饼;有些人干脆宣称自己停用一切降糖药,天天吃几种豆类做成的杂粮,或者吃南瓜、苦瓜进行食疗……其实以上几种说法都是错误的。国内相关的调查发现,门诊中有超过60%的糖尿病人存在饮食误区,这成他们血糖达标的严重“绊脚石”。饮食治疗在糖尿病治疗中占据重要的位置,它是糖尿病治疗中最基本的措施。一般来说糖尿病患者普遍存在以下饮食误区:

 

    1饮食控制就是少吃,而且越少越好。开始时因热量摄人减少,使血糖、尿糖暂时下降,但随后由于营养摄入不足,机体只有调动脂肪和蛋白质供能,长此以往,患者体重下降,血糖波动较大,机体抵抗力差,体内将产生大量的酮体、尿素氮和肌酐,直接导致患者酮症酸中毒和加重肾脏的损害等。

                                                

    2 主食越少,糖尿病控制越好。不少患者只控制主食的摄入,长期把主食控制在半两到1两,而对油脂、肉蛋类食物不加控制。糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质,多食用食物纤维,低糖、低脂、低盐,过多的进食肉类会使总热量增加,引起高脂血症,过多的蛋白质摄人会使肾小球过滤率增加,加重肾脏负担,并可引起高尿酸血症。

 

    3糖尿病患者不能吃水果。水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,但是水果也含有果糖,这些糖类消化、吸收较快,所以对于血糖较高病人来说最好不要食用。血糖控制良好1~2周后才可食用。一般来说,糖尿病患者一天可以食用水果3~4两。在选择水果时,原则上优先选择血糖指数较低的水果。食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间,而不要在餐后马上食用水果。

                     

    4 限制喝水。有些患者因发病初期有多饮、多尿症状,就限制饮水,这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分,所以,渴就应饮水,不必限制。否则,会引起脱水或高粘血症。只有合并慢性肾功能衰竭或心功能不全时,才应根据医生的医嘱适量限制饮水。

      

    5 多吃了食物只要加大降糖药就可以抵消掉。一些患者感到饥饿时就多吃饭,然后就加大用药剂量,误认为饮食增加了多用点降糖药就可以把多吃的食物抵消。事实上,这样就不但使饮食控制形同虚设,而且大大加重了胰腺的负担,同时增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制。药物治疗必须在饮食控制的基础上,如果饮食不控制,血糖会更加不稳定。

 

    6 粗粮比细粮好,因此每日只吃粗粮不吃细粮。这样做也违背了平衡膳食的原则。如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠的负担并影响蛋白质、一些微量元素等营养物质的吸收,长期如此容易造成营养不良,而对身体不利。无论吃什么食品都应该适度、平衡,选择主食也应粗细搭配。

 

    7 多吃坚果类食物饱腹。患者花生、瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感。殊不知,这些坚果类食物含丰富的蛋白质和油脂,不仅使热量大为增加,而且使血脂升高,不利于病情的控制。所以,吃花生、瓜子要计算量,要减少油的摄人。

 

    8 南瓜、苦瓜、柚子等食物可以降血糖。有人曾经做过试验,一餐吃5~6斤苦瓜,能稍微降低一点血糖,效果非常弱。而市面上的一些南瓜茶、苦瓜含片宣称能降血糖,其实多是添加了西药的成分。

 

    总之,为了使糖尿病患者生活质量更好,我们要认真做好糖尿病的健康教育,帮助患者走出饮食治疗的误区,做到合理搭配,均衡饮食,吃出健康人生,享受健康生活!

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