相信每家每户的厨房里应该都有鸡蛋，因为鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，无论蛋白还是蛋黄都是如此，富含维生素A、维生素B族（维生素B6、维生素B12）、钙、铁、磷、硒、镁、钾、卵磷脂等营养物质。日常生活中适当摄入鸡蛋，能给身体带来一些好处，让身体获得比较全面的营养物质。

但是临床工作中发现有个普遍问题是发热患者不吃鸡蛋，他们坚信发热时不能吃鸡蛋并且在努力坚持着。

之所以有人认为发热时不能吃鸡蛋，是因为过去人们把鸡蛋归为发物。发物这种说法源于我国古代，古人会把各种蛋类肉类食物归结为发物，认为这些食物吃多了会促使身体症状恶化。所以老一辈的人觉得吃鸡蛋可能会导致发烧的进一步加重，不利于病情恢复。

另外有的观点认为蛋白质消化和吸收时，会让身体产生额外的热能，从而导致体温升高。

其实，现如今有人也会把葱、姜、蒜、辣椒等调味料归为发物，是因为这些食物当中有一些刺激性物质，摄入过量会给身体造成一定负担。但实际上，无论把哪种食物定为发物，都没有严谨的证据，也没有相关科学依据。反而是对于不同病情，以及因不同人群对某种食物所引发的过敏反应，才导致了人们对发物的进一步误解。

另外，蛋白质在消化和吸收过程中，确实会让身体产生额外的热能，但影响十分有限，不会导致患者出现体温进一步升高的情况。

发热患者因为能量不断消耗，身体很多蛋白质丢失严重，所以适宜吃蛋白质丰富的食物，补充体内消耗的能量。鸡蛋这种食物含有丰富的优质蛋白质，而且经济实惠，易于获得，更适合发热人群食用。

发热患者可以吃白水煮蛋或荷包蛋，这两种烹饪方法不会破坏鸡蛋的营养物质，而且做出来的鸡蛋清淡，易于消化、吸收。

综上所述，发热时适量吃鸡蛋对体温并没有太大影响，反而能让身体获得比较全面的营养物质。体内营养物质充足就有助于提高免疫力，促进身体康复。